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Exprimen su talento

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Vincent
AutorMonserrat Cuadros

TOLUCA.- UN PEQUEÑO puesto de jugos, que inició en la Colonia Ampliación Lázaro Cárdenas hace 12 años, se ha convertido en un negocio que llega a atender hasta ¡250 clientes en un día!.

La Fuente de Sodas El Amigo, creada por Alejandro Velázquez y su esposa Martha Abasolos, comenzó con la venta de jugos naturales y cocteles luego que la pareja, recién casada, no encontrara trabajo.

"A él (Alejandro Velázquez) siempre se le metió la idea de poner un negocio y un domingo precisamente fue cuando empezamos a vender con una mesita pequeña y unos 10 kilos de naranja", recuerda Martha Abasolos, responsable de darle sazón a los alimentos.

"Pienso que es el carisma que él tiene lo que ha hecho que la gente regrese con nosotros".

Años después, la pareja se instaló en un local ubicado en Sierra de Ixtlán, casi esquina con José Antonio Albarrán, y amplió su menú con tortas, sándwiches, jugos, licuados y su especialidad: los chilaquiles.

"Sí están bien servidos, lo que los hacen muy populares entre la gente", asegura Alejandro Velázquez, mejor conocido como El Amigo.

Los comensales que los visitan, incluso de colonias aledañas, también pueden pedir salchicha, milanesa de pollo y res, mole, tinga, queso, pierna, chorizo y huevo.

En la sección de jugos y licuados, en donde Alejandro Velázquez despacha, se pueden pedir jugos de naranja, toronja, antigripales,betabel, piña, energéticos y licuados de fresa, mamey, guayaba, plátano, cereales, chocolate y otros.

La pareja se auxilia de cinco trabajadoras, quienes en ocasiones no se dan abasto con los pedidos que inician desde las 9:00 horas.

Jugoso manjar

Nombre del lugar: La Fuente de Sodas El Amigo

Fundación: 2000

Dueño:Alejandro Velázquez y Martha Abasolos

Especialidad: Chilaquiles, tortas y jugos

El secreto: El carisma de Alejandro y la preparación de alimantos de Martha

Dirección: Sierra de Ixtlán casi esquina con José Antonio Albarrán, Colonia Ampliación Lázaro Cárdenas, Toluca

Horario: Lunes...

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