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Escuela destilada

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Vincent
AutorStephanie Quiles

Mayo es cuando directivos de empresas de bebidas nacionales con Denominación de Origen se podrán capacitar en el Instituto de Especialización en Destilados Mexicanos.

"Será la primera institución con una escuela de negocios en estas bebidas. Se verán estrategias eficaces para hacer proyectos rentables, ya sean de tequila, mezcal, sotol, bacanora o charanda.

"No veremos producción, no les vamos a enseñar a elaborar su bebida, sino que vamos totalmente orientados a los negocios", dice Juan Bernardo Torres, maestro catador por la Academia Mexicana de Catadores de Tequila, Vino y Mezcal, quien será el director del instituto.

Los estudios comienzan el primer lunes de mayo y terminan en septiembre, hay tres niveles...

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