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Vincent

FLAN CON MANGO

8 PORCIONES

1 HORA

1 taza de leche evaporada + 1 taza de leche condensada + ½ taza de pulpa de mango + 6 huevos + 2 cucharadas de azúcar + 2 cucharadas de miel en polvo + 1 mango Manila rebanado

PREPARACIÓN: Licuar las leches, la pulpa de mango y los huevos. Caramelizar el azúcar con la miel y colocarla en el molde o flanera. Verter la mezcla del flan en el molde y cocer a baño María. Dejar enfriar y desmoldar. Servir con rebanadas de mango fresco.

ENSALADA DE ARÚGULA

4 PORCIONES

20 MINUTOS

Ensalada: 1 taza de jitomates cherry + ½ taza de queso mozzarella fresco en cubos + 2 tazas de arúgula baby + 1 taza de hojas de lechuga baby + ½ taza de semillas de girasol + 2 cucharadas de ajonjolí negro Aderezo: 2 cucharadas de salsa de soya + 1 cucharada de mostaza + 2 cucharadas de jugo de limón + 1 cucharada de chalota picada + Sal y pimienta + ¼ de taza de aceite de oliva

PREPARACIÓN: Ensalada: Cortar los jitomates por la mitad y mezclar todos los ingredientes. Aderezo: Mezclar los ingredientes. Agregar al último el aceite de...

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