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Vincent

SOPA DE PORO Y PAPA

4 PORCIONES

40 MINUTOS

GRADO: BAJO

+ 2 cucharadas de aceite de oliva

+ 1 diente de ajo machacado

+ 2½ tazas de poro rebanado

+ 3 tazas de papa en cubos

+ 1 rama de cilantro

+ 4½ tazas de caldo de pollo bajo en sodio

+ Sal

PREPARACIÓN

Calentar el aceite y saltear el ajo y el poro. Agregar las papas y cocinar a fuego medio por 10 minutos. Añadir el cilantro y el caldo. Tapar y cocinar por 20 minutos más. Sazonar.

DULCE DE CAMOTE EN VASO

4 PORCIONES

20 MINUTOS

GRADO: BAJO

+ 1 cono de piloncillo

+ ¼ de taza de agua

+ 2 cucharadas de jarabe de maguey

+ 1 camote cocido, pelado y en cubos

+ ½ taza de crema para batir

+ ¼ de taza de azúcar

PREPARACIÓN

Calentar el piloncillo con el agua y el jarabe hasta formar una miel. Agregar...

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