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Descartan cumplir ley antitabaco

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Vincent
AutorJorge Velazco

Los restauranteros de Jalisco descartaron cumplir con los requisitos que establece la nueva ley que prohíbe fumar en establecimientos públicos cerrados y que entrará en vigor dentro de un mes, después de que el domingo se publicara su reglamento.

Germán Ralis Cumplido, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) delegación Jalisco, calificó de positiva la medida, pero aclaró que el 80 por ciento de los socios no podrá cumplir con esta ley, ya que se trata de pequeños negocios.

"Donde vamos a encontrarnos con problemas va a ser en el financiamiento que requiere el restaurantero, ya que viene golpeado de una recesión económica y luego la alerta sanitaria", dijo.

"Los restaurantes van a tener que modificar y remodelar su establecimiento, y eso nos va a tomar de sorpresa porque tiene que ser en un plazo no mayor a 30 días".

Orlando Masciarelli, socio propietario del restaurante argentino La Estancia Gaucha, aseguró que lo mejor es que cada establecimiento ponga áreas exclusivas de acuerdo con sus necesidades.

"Yo lo que veo que es una incongruencia es el hecho de que donde se coma no se fume; ahora los clientes tendrán que salir.

"Lo mejor es tener un área para fumadores y otra para no fumadores. Que cada restaurante tenga un área separada, ya sea techada y con buen aire acondicionado", comentó.

Estimó que las nuevas medidas podrían afectarlos con una disminución de hasta 30 por ciento en la venta promedio por persona.

En el...

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