Decanta sus gustos

AutorTeresa Rodríguez

Si es enófilo, regálale uno. Los decantadores oxigenan y hacen el vino más sedoso al paladar; además, separan los sedimentos que pudiera tener. Toma nota de los consejos de la sommelier Christelle Alcántara para escoger el mejor.

Existen casas especializadas en su diseño (Riedel, Schott Zwiesel, Nachtman...). Si es el primero, invierte en un modelo sencillo (cuello estrecho y base ovalada) de un buen fabricante. Los hay desde 800 pesos.

No uses detergente. Enjuaga con agua purificada o agua con vinagre. Ni si te ocurra pasarle la esponja: se raya. Termina con agua hirviendo o vodka para eliminar olores. Seca con un paño libre de pelusa.

Es para quienes aprecian las etiquetas de guarda. Se usa...

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