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Da IMPI a 2 empresas certificado de origen de sotol

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Vincent
AutorREFORMA / STAFF

El Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) otorgó a dos empresas sotoleras de Chihuahua el Certificado de Denominación de Origen del Sotol: Pizcadores y Coyote.

El certificado de Denominación de Origen respalda los productos y servicios que cumplen con los estándares de calidad establecidos por las Normas Oficiales Mexicanas.

Con este reconocimiento, el IMPI busca promover e impulsar los productos nacionales que utilicen el sistema de propiedad industrial para la protección de los mismos y combatir la competencia desleal y la falsificación, refirió la Secretaría de Economía (SE) en un comunicado.

El sotol se produce en el estado de Chihuahua, particularmente en los municipios del desierto y de la sierra que dan origen al nombre del producto y por la tradición histórica en el proceso de producción en fábricas artesanales.

Las Denominaciones de Origen detonan toda una cadena productiva que...

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