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Cuestionan expertos el nuevo etiquetado

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Vincent
AutorAdriana Alatorre

México.- Especialistas y organizaciones no gubernamentales cuestionaron los nuevos lineamientos para alimentos y bebidas envasadas.

La Alianza por la Salud Alimentaria reprobó las normas difundidas ayer y acusó que pueden ser un "gran riesgo para el consumidor", por ejemplo en lo que corresponde a azúcares totales que no incluyen las añadidas por los productores.

"Se están mezclando los azúcares naturales, que tienen por origen los alimentos y que están recomendados en una dieta diaria, con los azúcares que se agregan a cualquier producto.

"Éstos deben mostrar un máximo tolerable, de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud", difundió la red de organizaciones.

Érika Ochoa, directora del Departamento de Nutrición del Tecnológico de Monterrey, expuso que el etiquetado no...

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