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Sí cuajan

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Vincent

Las gelatinas son un postre ideal para estos días. Una experta comparte los secretos para su elaboración.

Las opciones

La chef y autora del libro "Festín de Sabores", Laura Landeros, sugiere algunas combinaciones.

Gelatina de agua

Basta tener agua fresca de jamaica, limón o naranja endulzada, calentarla e incorporar la grenetina diluida. Vierte la mezcla en recipientes con trozos de fresas, uvas, manzanas, piña en almíbar e incluso zanahoria rallada.

Gelatina de leche

Recurre a rompope, cajeta o café para saborizar la leche que se mezclará con la grenetina...

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