Crece cultivo sin tierra
| Autor | Verónica Martínez |
México
MÉXICO.- La siembra de cultivos sin el uso de la tierra ha cobrado auge en los últimos 11 años y actualmente hay 150 hectáreas en cinco estados del País, lo cual se refleja en la venta de algunas hortalizas en las tiendas de autoservicio.
Gloria Sampeiro, vocera de la Asociación Hidropónica Mexicana, afirmó que hace 11 años sólo había 25 productores y hoy tienen registrados a mil 750 que cultivan diferentes flores, hortalizas y hierbas aromáticas en unicel, PVC, tezontle, grava, y hasta cartón.
La hidroponia es el cultivo de diferentes productos sin el uso de tierra, y en su lugar se utiliza grava, plástico, cartón y otros desechos que funcionan como macetas.
Sampeiro explicó que una semilla se coloca en el unicel, por ejemplo, se le agregan los nutrientes especiales y una pequeña cantidad de agua, lo cual permite tener mejores rendimientos de producción y ahorro en costos de insumos.
Actualmente se producen fresas, jitomate, flores, acelga, espinaca, cilantro y hasta hierbas de olor.
"Hace 11 años empezamos a hacer hidroponia y éramos 25 productores, hoy somos mil 750 que cultivamos al aire libre o invernadero. Es una actividad de baja inversión porque para comenzar sólo necesitas 75 pesos para tu primera maceta, semilla y nutrientes", dijo.
Los Estados de Sonora, Jalisco, Michoacán, Guanajuato y Estado de México, son las entidades productoras de esta actividad, que a decir de los productores, genera mejores ingresos que los cultivos de extensión como maíz, sorgo, trigo, entre otros.
Ejemplificó que en una hectárea de Sinaloa se obtienen 70 toneladas de jitomate y en la hidroponia se tienen de 450 a 500, ya que en un metro cuadrados se obtienen 40 kilogramos A nivel mundial, Holanda es el líder en la hidroponia con 8 mil hectáreas de invernadero.
Los productores de hidroponia en México ejercen la actividad con fines comerciales y son principalmente jubilados, desempleados y jóvenes que descubrieron que en mes y medio tienen cosechas completas de lechugas "baby", lo cual permite 10 cosechas anuales.
Agros de Querétaro, es una empresa hidropónica que tiene 14 hectáreas de lechuga y las vende en Wal Mart y Sam's Club.
"Quien tiene más de una hectárea ya piensa en exportar, porque una...
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