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Concluyen experiencias

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Vincent
AutorMURAL / STAFF

Después de tres jueves consecutivos, los asistentes a las Master Class y Cenas Maridajes organizados por Foros Mural, se llevaron un cúmulo de tips culinarios y la convivencia que sólo la cocina arroja.

Bajo la guía del chef Chema Romo, docente de la Escuela Culinaria Internacional (ECI), aparecieron sobre las mesas de trabajo una sopa rústica de tomates y pimientos asados; carne de res con mil hojas de papa y salsa de tuétano; arroz meloso de calamares; crema de tomate y pimiento; un guisado de res con hongos silvestres; deconstrucción de tartaleta de queso de cabra, entre otros platos que conformaron el menú de tres tiempos que en cada cita (8, 15 y 22 de agosto), tras cocinarlos, degustaron con Tequila Ocho, vinos Versos e Ikali Agua Alcalina.

Preguntas sobre cómo blanquear ciertos productos, la forma correcta de tomar el...

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