Comparte en libro secretos del pan
Autor | Luis Fernando G. Medina |
Para elaborar todo tipo de pan no se necesita un título de chef o una cocina súper equipada, sólo seguir la receta al pie de la letra.
Eso es lo que comparte el chef Irving Quiroz, quien después de cuatro años regresa a las librerías con un segundo libro: "Pan Artesanal en Casa".
Quiroz publicó en el 2014 "Panes Mexicanos" bajo el sello de Larousse, editorial que le pidió un segundo texto gracias al éxito del primero.
"Gracias a esas 20 mil personas que compraron el libro, que es un número muy grande, existió el interés de la editorial Larousse para escribir un segundo libro, o sea, ya en éste fue a petición de la editorial, el primero fue por concurso", expresa el chef.
El ejemplar estará a la venta en las librerías de todo México a partir del 15 de agosto y será presentado en la Expo Mexipan en la Ciudad de México.
"En Monterrey (la presentación) se va a hacer durante la Feria del Libro en...
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