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Comida Natural: Salud con imaginación

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Vincent
AutorAreli Avila

A veces se piensa que los restaurantes que ofrecen un menú "diferente y sano "son exclusivamente vegetarianos. Sin embargo existen muchas opciones de platillos sanos en la ciudad que no están apegados a esta regla.

"La comida vegetariana elimina los alimentos de origen animal, las proteínas animales y sus derivados, utiliza sólo frutas, verduras, cereales y leguminosas.

"La ovo-lácteo-vegetariana incluye huevo y derivados lácteos, la lacto-vegetariana usa sólo los derivados de la leche.

Otras incluyen quesos, huevo, crema y mantequilla ", informa Isabel Félix de Nutri-light, Alimentación Inteligente.

Explica que en la comida natural se eliminan grasas animales, excesos de azúcares y harinas refinadas que provocan sobrepeso. Se opta por harinas integrales, lácteos descremados, aderezos sin grasa, frutas y verduras.

Al incluirse pollo, carne, pescado y soya en sus menús, este tipo de comida no puede ser considerado...

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