Comer consciente
| Autor | Stephanie Quiles |
Estar sentado a la mesa en completa oscuridad para guiarte por todos tus sentidos, excepto la vista, y poder llevar cada bocado a la boca, es disfrutar de otra manera.
La asociación civil Ojos que Sienten lleva esta experiencia con el título de Cena en la Oscuridad. El organismo fundado en 2006 busca que se tome conciencia sobre la debilidad visual y se descubran las habilidades que pueden desarrollarse con otros sentidos.
Así, ha hecho más de 200 episodios de esta reunión en México y fuera de él, facilitando el desarrollo de personas con discapacidad y generándoles un empleo; su objetivo es que en este País haya un cambio cultural y más inclusión.
Mientras tanto, el...
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