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De la cocina de Dansac

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Vincent
AutorAreli Ávila

Banquetes.- Aparte de ser el chef ejecutivo de la Universidad del Valle de México en la Ciudad, el chef Antoine Dansac agasaja a comensales que desean obtener una experiencia gastronómica única.

"Tengo un servicio de banquetes para comidas o cenas y buffets para eventos de empresas y particulares como bodas. Lo empecé hace 5 años como servicio de cenas finas a domicilio que se llamaba Chef en su Casa y luego lo cambié a Dansac Eventos", dice el francés con 15 años en Guadalajara.

Ofrece especialidades clásicas, contemporáneas, mexicanas, francesas, por mencionar algunas. Entre sus platillos más exitosos están las bruschettas de champiñones y setas con crema de vinagre balsámico y las de terrina de dos...

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