Casero y nutritivo

AutorStephanie Quiles

Hacer pan en casa es asegurarse de su calidad.

PAN RÚSTICO

8 porciones

50 minutos más reposo

375 gramos de harina de trigo + 20 gramos de levadura fresca + Agua tibia + 1 cucharaditas de sal + 275 mililitros de agua fría + 2 cucharaditas de aceite de oliva

PREPARACIÓN: Hacer un volcán de harina y dejar un hueco al centro; disolver ahí levadura con agua tibia y harina. Reposar 10 minutos. Añadir sal, agua fría y amasar 15 minutos. Hacer una bola, cubrir con aceite y...

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