CAPITANES
Ricardo del Valle...
Con este personaje habrán de arreglarse en el futuro los directivos de las principales aerolíneas del País. Si no son detectadas anomalías en el reciente proceso electoral de los sobrecargos agrupados en ASSA, él será a partir de agosto el nuevo líder del gremio, en sustitución de Lizette Clavel. Todo, a casi un año de la caída de Mexicana.
La receta secreta
¿Qué tal estaba ese filete sazonado con clenbuterol que se comió ayer?
Hay sin duda ganaderos buenos en el País, pero también hay otros que añaden esta sustancia a la dieta de sus reses para engordarlas más y obtener más ganancias al venderlos.
Si usted no sabe mucho del asunto, le avisamos que el consumo humano de clenbuterol puede causar hipertensión, pasando por ansiedad, dolores de cabeza y otros males.
El problema está en que México carece de un control bien organizado de esta sustancia.
Por éste y otros casos, es importante lo que ocurrirá de miércoles a viernes de esta semana en Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.
Ahí sesionará el pleno del Sistema Federal Sanitario, conformado por autoridades sanitarias de las 32 entidades federativas.
Será la primera reunión nacional que encabece Mikel Arriola, titular de la Cofepris, institución que debe cuidar lo que usted se mete a la boca.
Harán "un corte de caja" para ver cómo andan en la revisión de la distribución y venta de medicamentos y alimentos.
Hoy, por ejemplo, la federación y los estados gastan tiempo y dinero en detener el uso del clenbuterol en la engorda de ganado.
Pero cada estado anda como gallina sin cabeza, por lo que el impacto de estos esfuerzos es distinto y disperso.
También pasa con los plaguicidas que se miden con metodologías diferentes.
Lo que intentará por allá Arriola es priorizar con los representantes estatales el tema de los riesgos a la salud de los mexicanos con base en evidencia.
De lo que ahí expongan podrían venir nuevas reglas y revisiones para usted que vende carne o cualquier otro tipo de alimento. Que conste que ya le avisamos.
Concurso de chocolate
La foto de Doña Sara García, la célebre actriz del cine mexicano en el siglo pasado que casi siempre personificaba a alguna abuela, ilustra todavía los envases del chocolate Abuelita, de Nestlé.
Lo mismo hace la imagen de "Don Gustavo", un presunto abuelito, a la marca del mismo nombre de la empresa llamada Excelencia en Productos Alimenticios.
Esta empresa tapatía intenta competir en el mercado nacional, justamente con Nestlé, pero también con...
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