Campeche

La variedad de ingredientes de las tierras cálidas del sureste de México es expresión de una identidad vasta y de generosos sabores

Pitaya

Fruta exótica de sabor dulce y tonalidad rosa intenso, que por fuera y por dentro tiene suave color violeta

Axiote

Semilla roja del árbol del mismo nombre. Los mayas la utilizaban para comer y pintarse el cuerpo

Naranja agria

Fruto típico del sureste para la elaboración de platillos.

A veces se sustituye con naranja dulce y unas gotas de limón

X-catic

Chile típico de la...

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