Buscan posicionar cerveza artesanal
| Autor | Estephany de la Cruz |
Para darle fuerza y potencializar la cerveza artesanal de Jalisco, los productores de esta bebida formaron la primera Asociación de Cerveceros Independientes y Artesanales del Estado.
Juan José Morales de Anda, presidente de la Asociación, dijo que no sólo buscan ser punta de lanza en producción, sino también en vanguardia, tecnología y creación de nuevos estilos de cerveza.
"Nos vamos a enfocar en crecer nuestras habilidades, nuestras oportunidades, traemos muy fuerte el tema de consumir local, proteger nuestro mercado, Jalisco es uno de los mercados que yo creo que más consume cerveza artesanal del País por su tamaño y por el nivel de culturalización que ya tenemos", mencionó.
La Asociación está conformada por 30 empresas y la idea es conjuntar a las cerca de 100 cerveceras que hay en...
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