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Vincent
AutorÁngel Rivas y Omar Magaña

Gana Tijuana en barismo mexicano

Aarón Fierro Gual, barista procedente de Tijuana obtuvo el primer lugar de la Cuarta Competencia Mexicana de Baristas realizada en Expo Café 2005. Con sólo 19 años de edad y un año de experiencia en el establecimiento Café del Río en la ciudad bajacaliforniana, Fierro se convirtió en el representante mexicano para el concurso mundial del 2006 a realizarse en Berna, Suiza.

El segundo lugar lo obtuvo Martha Domínguez de El Rincón del Café en Tijuana, Baja California, y el tercero Miguel López de Café Martinique de Guadalajara.

Por Ángel Rivas y Omar Magaña

Premian a los mejores tequilas

El Premio Diosa Mayahuel otorgado por la Academia Mexicana del Tequila puso de manifiesto la calidad de 12 tequilas jaliscienses en las categorías blanco, reposado, añejo y añejo premium. De los 40 productos candidatos de la cuarta edición, Lapis de Tequileña, El Mante de Tequila Quiote y Siete Leguas de...

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