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Con la boca abierta

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Vincent
AutorJennifer Chan

No sólo de "pelis" vive el hombre y para mantener el estómago contento durante el Festival de Cine, Guadalajara no sufre por opciones.

Para empezar el día con energía -o curar una monumental cruda-, en Los Chilaquiles (Av. Lázaro Cárdenas 2729/ 3647-8773) se preparan decenas de variaciones del tradicional platillo.

Siguiendo con lo mexicano-chic, María Bonita (Av. Vallarta 5005, en el Hotel Camino Real/ 3134-2424) es el lugar para antojitos sofisticados y las mejores margaritas. Y si te antoja perderte entre más de 200 etiquetas del destilado, visita La Tequila (Av. México 2830/ 3640-3110), con una propuesta de cocina mexicana contemporánea.

Las propuestas consagradas, Suntory (Av. Chapultepec 15, esquina Morelos/ 3630-4324) y Contramar (Manuel Acuña 1775/ 3630-0722) son en materia de cocina japonesa y mariscos, respectivamente, imprescindibles.

Para carnes, La Matera (Av. México 2891/ 3616-1626) que además de una suculenta carta argentina tiene una de las mejores cavas de la ciudad.

Otras opciones son La O (José Guadalupe Zuno 2152/ 3630-2250) un moderno lugar de cocina fusión y Barbaresco (Buenos Aires 3090, esquina Montevideo/ 3641-2191), donde puedes disfrutar de cortes, pastas y ensaladas de gran sazón y disfrutar de su bar.

El lugar por antonomasia para ver y ser visto es la I Latina (Av. Inglaterra 3128/ 3647-7774) que con su cocina mediterránea y décor kitsch-cool es visita obligada para la cena y precopa. Hay que reservar con anticipación. Más accesible, Anita Li (Av. Inglaterra 3100/ 3647-4757) es la versión diurna del mismo concepto, ubicada en el local vecino.

Finalmente, una parada gastronómica o etílica por el Santo Coyote (Lerdo de Tejada 2379/ 3616-6978) es ineludible, pues se trata de uno de los sitios más procurados de la Ciudad.

Arrabaloso, pero sabroso

Ahora que si ya estás aquí no puedes dejar de degustar algunas delicias locales. Antojitos, en cualquiera de las sucursales de La Gorda o en La Fonda Doña Gabina Escolástica (Javier Mina 237/ 3833-0883). La Birria del Chololo (Carretera a Chapala Km 17 1/2, Tlajomulco de Zúñiga/ 3688-8816) es otro "must", así como las carnes en su jugo...

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