[A, B, C DE MÉXICO]

AutorCon información de Mariana Coppel

Amaranto: Ingrediente clave de la alegría. Es un alimento mexicano, protagonista dentro de la dieta prehispánica.

El valor proteico de este grano es del 75 por ciento y entre sus aportaciones están aminoácidos esenciales como la glicina y la lisina; por otro lado, las hojas poseen calcio, hierro y magnesio.

Como postre puede degustarse en dulces...

Para continuar leyendo

Solicita tu prueba

VLEX utiliza cookies de inicio de sesión para aportarte una mejor experiencia de navegación. Si haces click en 'Aceptar' o continúas navegando por esta web consideramos que aceptas nuestra política de cookies. ACEPTAR