Aviso por el cual se dan a conocer los Lineamientos para Comensales en Unidades Hospitalarias, Centro Regulador de Urgencias Médicas y Centros de Atención Toxicológica de la Secretaría de Salud
SECRETARÍA DE SALUD
DR. JOSÉ ARMANDO AHUED ORTEGA, Secretario de Salud, con fundamento en los artículos 16 fracción IV, 29 fracción XIX de la Ley Orgánica de la Administración Pública del Distrito Federal, 24 fracción XX de la Ley de Salud del Distrito Federal, 11 de la Ley de Procedimiento Administrativo del Distrito Federal, 26 fracciones V y VIII y 67 fracciones VI, XIV y XXI del Reglamento Interior de la Administración Pública del Distrito Federal, tengo a bien emitir el siguiente:
AVISO POR EL CUAL SE DAN A CONOCER LOS LINEAMIENTOS PARA COMENSALES EN UNIDADES HOSPITALARIAS, CENTRO REGULADOR DE URGENCIAS MÉDICAS Y CENTROS DE ATENCIÓN TOXICOLÓGICA DE LA SECRETARÍA DE SALUD
ÍNDICE
1. INTRODUCCIÓN
2. MARCO JURÍDICO DE ACTUACIÓN
3. OBJETIVOS
3.1 OBJETIVO DEL DOCUMENTO
3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
4. LINEAMIENTOS
4.1 LINEAMIENTOS PARA LAS AUTORIDADES DE LAS UNIDADES HOSPITALARIAS, LOS CAT2019s Y DEL CRUM
4.2 LINEAMIENTOS PARA EL PERSONAL DEL SERVICIO DE DIETOLOGÍA
4.3 LINEAMIENTOS PARA EL PERSONAL QUE RECIBE EL SERVICIO
5. FORMATOS E INSTRUCTIVOS
1. INTRODUCCIÓN
El Servicio de Dietología tiene entre sus funciones la de supervisar que la preparación y la distribución de las raciones alimenticias al personal que goza de esta prestación, cumpla con las características de calidad, cantidad, temperatura y presentación adecuadas, así como elaborar y vigilar el cumplimiento del programa mensual de reaprovisionamiento de víveres del servicio del cuadro básico de alimentos, manteniendo un stock adecuado conforme al comportamiento del censo del personal con esta prestación.
En tal sentido, se realizan visitas a las unidades hospitalarias, a los centros de Atención Toxicológica (CAT´s) y al Centro Regulador de Urgencias Médicas (CRUM), con el propósito de conocer las características que se presentan en la distribución de los alimentos, a fin de formular criterios para el otorgamiento homogéneo de alimentos entre el personal que tiene esta prestación en las diferentes unidades médicas de esta Secretaría.
Por otro lado, el incremento en el costo de los insumos hace necesario implementar acciones que optimicen su control, por ello, la Dirección General de Servicios Médicos y Urgencias elabora el presente documento a fin de contar con un instrumento normativo que permita hacer más eficiente y efectivo el manejo y distribución de los alimentos, a fin de racionalizar los recursos, elevar la calidad de los alimentos y que permita regular adecuadamente el control de comensales.
Este documento está dirigido a las autoridades y personal del Servicio de Dietología, así como al personal que recibe la prestación de raciones alimenticias en las unidades hospitalarias, centros de Atención Toxicológica (CAT´s) y Centro Regulador de Urgencias Médicas (CRUM). Está integrado por los capítulos de Introducción, Marco Jurídico de Actuación, Objetivos, Lineamientos y Formatos e Instructivos. Deberá ser revisado y actualizado periódicamente a fin de que sirva como una herramienta de apoyo al personal que desarrolla sus funciones en estas áreas.
El presente documento se elabora con fundamento en las atribuciones de la Dirección General de Servicios Médicos y Urgencias establecidas en el artículo 65 Fracciones I, V y VIII del Reglamento Interior de la Administración Pública del Distrito Federal.
2. MARCO JURÍDICO DE ACTUACIÓN
326 GACETA OFICIAL DE LA CIUDAD DE MÉXICO 10 de Mayo de 2016
f0b7 Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 05 de febrero de 1917. Última reforma el 27 de enero de 2016.
ESTATUTO
f0b7 Estatuto de Gobierno del Distrito Federal, publicado en el Diario Oficial de la Federación el 26 de julio de 1994. Última reforma el 27 de junio de 2014.
LEYES
f0b7 Ley Federal de Responsabilidades de los Servidores Públicos, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 31 de diciembre de 1982. Última reforma el 14 de octubre de 2015.
f0b7 Ley General de Salud, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 07 de febrero de 1984. Última reforma el 14 de enero de 2016.
f0b7 Ley Orgánica de la Administración Pública del Distrito Federal, publicada en la Gaceta Oficial del Distrito Federal el 29 de diciembre de 1998. Última reforma el 13 de noviembre de...
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