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Vincent
AutorMaría Minero

Una vez más las destrezas culinarias de cocineros jaliscienses y nayaritas competirán para obtener el Trofeo Thierry Blouet, que este año cumple 12 años.

Las convocatorias para ser parte del concurso nacido en Puerto Vallarta y que desde hace dos años se realiza también en la Ciudad, estarán abiertas hasta el 14 de febrero.

"Quienes quieran participar tendrán que llenar una solicitud y enviarla junto con una receta para cuatro personas en la que utilicen cordero, chilhuacle y alcachofa; y una foto del plato montado", explica Thierry Blouet, chef propietario de Café Des Artistes.

Con la iniciativa de promover a jóvenes talentos, la competencia sólo acepta a personas en edades de 20 a 27 y con una experiencia mínima de cuatro años en cocinas, ya sea de hoteles o restaurantes.

El concurso en Puerto Vallarta será el 20 de febrero, en Café Des Artistes, y en Guadalajara el 23 de febrero, en la UVM, y para cada sede se seleccionarán ocho concursantes, quienes deberán preparar tres platos con ingredientes sorpresa.

"En esta...

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