Información jurídica inteligente
 México | +52 (55) 416 971 36

Alucinan con mitos de hongos

Document Citado por Relacionados
Vincent

TOLUCA.- AL COSMOVITRAL le salieron hongos por todas partes.

Los responsables fueron los alumnos de la Facultad de Ciencias de la Universidad Autónoma del Estado de México, quienes realizaron en el lugar la 17 Exposición de Hongos y de la Biodiversidad.

Del 20 al 22 de julio, el reino fungi, nombre científico de este tipo de seres vivos, fue el protagonista de la muestra colocada en los pasillos principales del recinto y que tuvo algunas sorpresas para los visitantes.

De entrada era necesario comer algunos de los platillos preparados con hongos: desde quesadillas, sopa y tacos hasta algo más elaborado como Hongos a la Provenzal y Ragú.

"Son alimento de temporada de lluvias, son baratos y se pueden encontrar en cualquier lado.

"Yo creo que es necesario retomar la cultura de los hongos pues forman parte de nuestras tradiciones", explicó Alberto Hernández, quien ofreció algunos platillos.

Caminar por los pasillos era encontrarse con una verdadera muestra de formas, colores y nombres: "setas", "orejas", "enchilados", "clavitos", "patitas de pájaro" o "trompetas".

Jair Carcaño, director de la empresa Fungi Factory, aseguró que existen muchos mitos...

Para continuar leyendo

Solicita tu prueba

VLEX utiliza cookies de inicio de sesión para aportarte una mejor experiencia de navegación. Si haces click en 'Aceptar' o continúas navegando por esta web consideramos que aceptas nuestra política de cookies. ACEPTAR