#alrecetario
Crema de zanahoria con maíz al chipotle
6 porciones
15 minutos
Sencillo
+ 190 gramos de queso crema
+ 2 tazas de caldo de pollo
+1/2 taza de leche
+ 4 tazas de zanahoria cocida
+ 2 cucharadas de mantequilla
+ 1 pizca de nuez moscada
+ 1 cucharada de chipotles
+ Sal y pimienta
+ 1 lata grande de elotes amarillos
PREPARACIÓN
Licuar todos los ingredientes, excepto mantequilla y elotes. Calentar una olla con mantequilla y verter la crema. Tras el primer hervor, dejar al fuego por 5 minutos más, sazonar, agregar...
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