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Alertan sobre sidra chafa productores de la bebida

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Vincent

METRO / Puebla

PUEBLA.- Productores de sidra de la región de Huejotzingo alertaron ayer que fabricantes deshonestos están elaborando este producto con concentrados de manzana utilizando botellas recicladas, por ello es que las ofrecen a precios muy económicos generando una competencia desleal con los verdaderos sidreros.

Tomás Morales, propietario de Maifrut, una de las 12 empresas más importantes de esta región que es conocida como la capital de la sidra, indicó que la Profeco inmovilizó dos marcas debido a que no cumplían con los estándares de calidad y porque se comprobó que el procedimiento no era el correcto.

"No todos los que hacemos sidra estamos preocupados por ofrecer un producto de calidad, no todos hacen la sidra con jugo de manzana, algunas fábricas están sustituyendo el jugo por el concentrado y colorante, y somos pocos los que elaboramos sidra con jugo, siguiendo la tradición que nos enseñaron nuestras padres", señaló.

Indicó que estas diferencias se pueden observar fácilmente en el precio, porque incluso aquí mismo en Huejotzingo se ofrecen tres sidras por 30 pesos, situación que no responde a los costos de una empresa que opera con todos los estándares de calidad.

Huejotzingo se localiza a 20 minutos de la capital poblana sobre la carretera federal Puebla-México y a lo largo de todo el municipio se pueden observar de día y de noche puestos donde los habitantes ofrecen sidras y conservas.

El empresario...

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