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Agéndate la Feria del Agave

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Vincent
AutorAdriana Díaz

Bebidas, platos, vestimenta y hasta canciones se han inspirado en el agave y sus derivados, que este fin de semana vuelven a ser influencia para dar vida a la Feria del Agave.

En el evento que se llevará a cabo en Club de Leones (Av. de los Leones 75) este domingo, desde las 11:00 a las 19:00 horas, se reunirán más de 25 productores de mezcales, la mayoría del Estado y algunos invitados de Michoacán, Estado de México, Oaxaca y Guerrero.

Su objetivo es dar a conocer la diversidad de bebidas que derivan de la planta, como raicilla, tequila y mezcal. También habrá aguamiel y pulque.

"Al principio se pensó en un festival del mezcal, pero el agave da para más porque representa todo un patrimonio cultural, y con él no sólo se produce tequila o mezcal, como muchas personas creen, este festival es para darle su lugar, honrarlo y mostrar la diversidad de usos gastronómicos y de vida diaria que tiene", comenta Pedro Jiménez, miembro...

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