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Advierten por clausura de rastro de Guadalajara

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AutorLeticia Rivera

Aunque no se han detectado problemas de desabasto de carne en la Zona Metropolitana de Guadalajara por la clausura del rastro tapatío, de no echarlo a andar pronto, podrían escasear cárnicos.

Ignacio Pérez Morett, presidente de la Cámara de la Industria Alimenticia de Jalisco (CIAJ), señaló que la capacidad de matanza del rastro, de 600 reses y 800 cerdos diarios, es importante para asegurar el abasto y urgió a subsanar las deficiencias.

"De alguna manera nosotros esperamos que cumpla con la normatividad lo antes posible para que rápido se ponga nuevamente a trabajar", dijo, "sí es una situación que está en foco amarillo".

Aseguró...

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