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Académicos, productores y gestores mezcaleros comparten propuestas

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Vincent

CIUDAD DE MÉXICO, mayo 8 (EL UNIVERSAL).- Un grupo de promotores, académicos y productores compartieron el pasado lunes una carta pública en la cual llaman al diálogo ante la elección de la mesa directiva del Consejo Regulador del Mezcal (CRM), que se realizará el próximo 12 de mayo.

Los autores de la misma explican que es buen momento para un cambio. Se desea abrir el debate para lograr un CRM "incluyente, imparcial y transparente", y señalan que su intención es "sensibilizar sobre la relevancia del momento histórico y la oportunidad de no cometer los mismos errores que han seguido otros destilados".

Son seis las principales propuestas descritas, entre las cuales está aplazar los comicios de este sábado y que la actual dirigencia permanezca al frente durante tres meses más, hasta que pase el proceso electoral del 1 de julio.

También sugieren que la directiva se integre por miembros que no militen en ningún partido político ni se relacionen con marcas de mezcal. En cambio, recomiendan que exista una comisión autónoma en la cual haya investigadores y gestores relacionados con el destilado y su contexto cultural, a fin de evitar el conflicto de intereses.

Pedro Jiménez, uno de los firmantes y fundador de Mezonte, explicó que esta es una oportunidad de que haya equilibrio en el consejo, con el trabajo de gente que ha dedicado toda su vida a estudiar estos temas.

Dijo que es apremiante porque "la comercialización del mezcal viene con todo y si no hay esta corrección de camino a tiempo puede haber repercusiones en muchos aspectos".

Reconoció que...

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