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Chocolate para beber

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Vincent
AutorTeresa Rodríguez

Como en toda buena caja de bombones hay para todos los gustos. Prueba estos tragos creados por Philippe Zaigue y Ricardo Sandoval, bartenders de Maison Artemisia.

XCACAO CAFÉ

1 caballito de café espresso + 1 caballito de tequila blanco infusionado con café + 1 caballito de licor de chocolate oscuro

+ 1 dash de jarabe natural

PREPARACIÓN

Verter todos los ingredientes en un shaker con hielo. Agitar vigorosamente y realizar un doble colado hacia una copa martinera previamente enfriada. Decorar con ralladura de chocolate de leche.

LOLA LOLITA

1 caballito de mezcal joven + ½ caballito de crema de cacao blanca + 1 caballito de licor de chocolate blanco + 1 dash de jarabe natural

PREPARACIÓN

Verter todos los ingredientes en un shaker con hielo. Agitar vigorosamente y realizar un doble colado hacia una copa coupette previamente enfriada. Decorar con una raja de canela y una grajea de cobertura de chocolate oscuro.

MOKAYA OLD FASHIONER

¾ de caballito vermut rojo

+ 2 caballitos de ron solera

+ 2 dashes de extracto de chocolate amargo + 1 cucharadita de whisky

+ 2 cucharaditas de licor de café

PREPARACIÓN

Combinar todos los ingredientes en un vaso...

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