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Título décimo segundo. Cacao, café, te y sus derivados

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Vincent
AutorEdiciones Fiscales ISEF S.A.
Páginas20-21
EDICIONES FISCALES ISEF
20
TITULO DECIMO PRIMERO
ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES
CAPITULO I
ACEITES COMESTIBLES
ARTICULO 117. Los aceites comestibles por su origen se clasifican en:
I. Aceite vegetal; y
II. Aceite animal.
ARTICULO 118. Los aceites vegetales comestibles se podrán adicionar con
los aditivos que se establezcan en el Acuerdo al que se refiere el artículo 22 de
este Reglamento.
ARTICULO 119. El aceite de origen animal sólo podrá extraerse de las espe-
cies que determine la Secretaría. Las especificaciones sanitarias se establecerán
en las normas correspondientes.
CAPITULO II
GRASAS COMESTIBLES
ARTICULO 120. Para efectos de este Reglamento, dentro de las grasas comes-
tibles quedan comprendidas las siguientes:
I. Manteca de cerdo;
II. Sebo comestible;
III. Primeros jugos u óleo stock;
IV. Manteca vegetal;
V. Grasa o manteca mixta o compuesta; y
VI. Margarina u oleomargarina.
ARTICULO 121. La manteca vegetal deberá elaborarse únicamente a partir
de los aceites vegetales comestibles señalados por la Secretaría en la lista corres-
pondiente.
ARTICULO 122. La margarina u oleomargarina podrán adicionarse con los
aditivos y coadyuvantes de elaboración que se establezcan en el Acuerdo al que
se refiere el artículo 22 de este Reglamento.
ARTICULO 123. Para la elaboración de margarinas u oleomargarinas no se
podrán utilizar grasas y aceites minerales.
TITULO DECIMO SEGUNDO
CACAO, CAFE, TE Y SUS DERIVADOS
CAPITULO I
DISPOSICIONES GENERALES
ARTICULO 124. En la elaboración de los productos del cacao, café, té y sus
derivados, no se podrán utilizar productos alterados o atacados por plagas, con sa-
bor extraño, con residuos de plaguicidas o sustancias químicas fuera de los límites
que se establezcan en las normas correspondientes.
CAPITULO II
CACAO Y CAFE
ARTICULO 125. Para efectos de este Reglamento, dentro de los productos y
derivados del cacao y del café quedan comprendidos los siguientes:
I. Cacao:
117-125

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