Sector bovinos leche en México
| Autor | Lic. Vicente Gómez Cobo |
| Páginas | 125-131 |
Foro 3. Ganadería bovino (leche y carne ... / 125
Sector bovinos leche en México
Lic. Vicente Gómez Cobo*
I. Antecedentes
Desde hace algunos años, el sector lácteo en Méxi-
co se ha visto afectado fuertemente por la apertura
comercial principalmente con Estados Unidos, don-
de existe una gran cantidad de apoyos y subsidios
que hacen a nuestro sector poco competitivo favore-
ciendo a la importación de productos lácteos.
Debido a varios factores, entre ellos las crisis eco-
nómicas, el cambio climático y la creciente demanda,
sobre todo de los países asiáticos, los subsidios a nivel
* Vicepresidente del Consejo Nacional Agropecuario, Pr esi-
dente de la Asociación Nacional de Ganaderos Lecheros,
Presidente no gubernamental del Sistema Nacional Pro-
ducto Leche y Consejero del Grupo Alpura.
mundial han ido disminuyendo y los precios de los
productos lácteos se han incrementado.
Actualmente los precios de la leche en la mayo-
ría de los países son más elevados que en México y
sobre todo si nos referimos al precio de la leche en
polvo que se importa que es muy superior al precio
pagado a l ganadero.
Por ello, es prioritario implementar las medi-
das necesarias para lograr la autosuficiencia y
dejar de depender de la importación de productos,
lo cual traería grandes beneficios a la economía
Efecto multipl icador en la econom ía
Producción de
8,560 ,319.56
litros de leche bronca
1.31
Agricultura
$31,025,000.00
Agricultura
1.28
Ganadería
$1,543,130.01
Ganadería
1.25
Industria
$3,473,085.6 6
Industria
1.39
Servicios
$5,662,869.87
Servicios
1.46
Trabajo
$3,683,86 6.82
Trabajo
1.33
1.76
1.75
1.76
1.80
1.76
1.73
1.75
1.81
1.71**
Saborizada
Polvo
UHT
Yogur t
Deslactosada
Queso manchego
Pasteurizada
Crema
*La demanda de un pes o de producto agr ícola genera 1.28 peso s de productos en l a Economía.
**Por cada peso que s e demanda de leche s e generan 1.71 pesos en la eco nomía (incluye el pes o de la leche)
*Multiplicadores ponderados y promediados
Motor de desarrollo en e l campo y la ciudad
Demanda de servi cios e
insumos (leche bronca)
Multiplicadores de
insumo-producto*
Fuente: Multiplicadores obtenidos del archivo “Evaluación del impacto de alternativas de utilización de los excedentes petro-
leros sobre la economía me xicana: una aplicación del mod elo insumo producto” Año 2010
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