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Lattes ¿sin café?

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Vincent
AutorStaff

Estrictamente no lo son, pero el mismo arte que se utiliza en la elaboración de un café con leche puede aplicarse a tres recetas poco convencionales

LATTE DE ESPIRULINA Y COCO

2 cucharadas de coco rallado

2 tazas de leche

1/3 de cucharada de cardamomo en polvo

½ cucharada de alga espirulina en polvo

1 cucharada de miel

¼ de taza de agua

PREPARACIÓN

Tostar el coco a fuego medio. Agregar la leche y el agua; calentar hasta romper el hervor. Licuar con el cardamomo y la espirulina. Colar y servir en una taza. Endulzar con la miel.

PINK LATTE

1 cucharada de ralladura de jengibre

cucharada de crema para batir

1 cucharada de miel

3 rodajas de betabel cocido

2 tazas de leche

PREPARACIÓN

Calentar a fuego medio la leche con el jengibre. Retirar del fuego al romper el hervor. Licuar el betabel con la crema hasta obtener una mezcla espesa. Colar y verter la leche hervida hasta llenar ¾ partes de la taza. Colar y...

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