El derecho alimentario en el entorno internacional

AutorCarlos Norberto Valero Flores
Cargo del AutorInvestigador 'A' en el Centro de Estudios de Derecho e investigaciones Parlamentarias
Páginas67-73
67
El derecho a la alimentación y la soberanía alimentaria (el caso mexicano)
CAPÍTULO III.- EL DERECHO ALIMENTARIO
EN EL ENTORNO INTERNACIONAL.
SUMARIO: III.- El Derecho Alimentario en el Entorno Internacional.
III. 1 La Cumbre Mundial de la Alimentación. III. 2 La Declaración
de Roma sobre la Seguridad Alimentaría.
Lo que nos corresponde hacer a quienes creemos y
sabemos que el origen estructural de un pueblo es
defender el insumo fundamental de la población,
que es la alimentación.
Dip. César Duarte Jáquez
III.- El Derecho Alimentario en el Entorno Internacional.
Los antecedentes del derecho alimentario en el entorno
internacional, lo encontramos en el arculo 25, numeral 1, de la
Declaración Universal de los Derechos Humanos, del 10 de diciembre
de 1948, que establece:
Toda persona ene derecho a un nivel de vida adecuado que le
asegure, así como a su familia, la salud y el bienestar, y en especial
la alimentación, el vesdo, la vivienda, la asistencia médica y
los servicios sociales necesarios; ene asimismo derecho a los
seguros en caso de desempleo, enfermedad, invalidez, viudez,
vejez y otros casos de pérdida de sus medios de subsistencia por
circunstancias independientes de su voluntad.
Previa a esta Declaración, en el año de 1943, los Representantes
de los gobiernos de 44 países se reunieron en Hot Springs, Virginia,
Estados Unidos de América, con el objeto de comprometerse a
fundar una organización permanente dedicada a la alimentación y la
agricultura.
De esta manera, en el año de 1945, durante el primer periodo
de sesiones de la Conferencia celebrado en Quebec, Canadá, se
estableció la FAO como un organismo especializado dependiente de la
Organización de las Naciones Unidas.
Inicialmente, la Sede de la FAO se instaló en Washington, D.C., y

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