Buscan combatir los efectos de la obesidad
Ariadna Cruz
CIUDAD DE MÉXICO, septiembre 30 (EL UNIVERSAL).- En nuestro país, el sobrepeso y obesidad son un problema creciente. De acuerdo con la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), en México el 32.4% de la población mayor de 15 años presenta algún grado de obesidad, siendo las mujeres las que muestran las tasas más altas en comparación con los hombres.
Conscientes de las consecuencias de presentar un exceso de peso, la académica de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), Raquel Gómez Pliego, y sus estudiantes, desarrollaron una bebida fermentada cuya fórmula puede ayudar a reducir los niveles de glucosa en sangre y la presión arterial alta.
México es el país que ocupa el primer lugar mundial en consumo de refrescos, y el sexto en...
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