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Alistan NOM para regular tequila norteño

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Vincent
AutorJorge Velazco

El sotol, la bebida conocida como el "tequila" norteño tendrá a partir del mes próximo su Norma Oficial Mexicana.

La tradicional bebida, que tiene su origen en los Estados de Coahuila, Chihuahua y Durango, consiguió hace 2 años la Denominación de Origen y ahora tendrá su reglamento para que se produzca.

El Comité Consultivo Nacional de Normalización de Seguridad al Usuario, Información Comercial y Prácticas de Comercio, definió los nuevos reglamentos que serán publicados en el Diario Oficial de la Federación, donde se encuentra además del Sotol, el proyecto de modificaciones a la Norma Oficial Mexicana del Tequila.

Miguel Aguilar Romo, director General de Normas de la Secretaría de Economía, informó que serán enviados cinco reglamentos para su publicación; uno para consulta pública y los avances de 28 nuevos reglamentos.

Entre éstos se encuentra uno elaborado para los neumáticos, discos compactos y cerillos.

Sin embargo, destacan las normas referentes al etiquetado en...

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